Micul Gurmand isi doreste sa fie un spatiu fizic si virtual pentru acei care, in lumea asta agitata si grabita, in care nu mai ai timp sa savurezi nimic (nici macar viata) sa gaseasca un refugiu al aromelor produselor facute gospodareste la care fiecare bucatica de carne gustata sa starneasca interesul si placerea iar fiecare bautura sa incununeze in mod armonios fiecare masa servita frugal sau in tihna. Traditie, finete, gust este un fel de a trai altfel, adica in tihna si liniste.